Frühstücks – Mealprep

Vielleicht gehörst Du auch zu den Menschen, deren erster Gedanke nach dem Aufwachen sich um das Frühstück dreht. Meistens geht es mir nicht anders, und da gibt es doch nichts Schöneres als aufzustehen und schon ein fertiges Frühstück parat zu haben. Denn wer möchte hungrig lange in der Küche stehen, vor allem wenn man die... Weiterlesen →

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Vegan auf Reisen

Ich sitze gerade im Bus aus Budapest zurück nach Hause. Das lange Wochenende ist viel zu schnell vergangen. Aber wann tut es das denn nicht, wenn es einem irgendwo gefällt dann ist die Zeit immer viel zu kurz. Wir haben in einem Hostel gewohnt, das Frühstück war mit inbegriffen. Das Essen ist so ein Punkt,... Weiterlesen →

Käse, Wurst & Grillsteak – warum man als Veganer nichts vermissen muss (und sollte)

In nahezu jedem Supermarkt gibt es heutzutage schon vegane Alternativen zu nahezu jedem Fleisch- und Milchprodukt. Sei es veganer Aufschnitt, Salami, Fischstäbchen, Grillbratwürste oder auch Käse. Man kann somit fast jedes Essen in einer veganen Variante herstellen, z.B. Spaghetti Bolognese, Lasagne, Steak mit Pommes… Auch ich habe, aus reiner Neugier, mal einige dieser Produkte getestet.... Weiterlesen →

veganes Schokoeis

Neulich habe ich noch ein paar gefrorene Bananenstücke in meinem Gefrierschrank gefunden. Diese habe ich mal mit der Absicht eingefroren, Eiscreme zu machen - ist bis jetzt bloß nichts daraus geworden. Da ich aber absolut nichts gegen ein wenig Abwechslung in meinem Speiseplan hatte, habe ich die Bananen zusammen mit ein paar gefrorenen Beeren, veganer... Weiterlesen →

(R)awesome?

So, soon every day life at the university will start for me, too. But I have used the free time and beside many other duties I once again pursued one of my favorite pastimes. I am really a bookworm and this time I have read seven books in the last two weeks. Most of them... Weiterlesen →

Rohkost – top oder flop?

So, bald geht es auch für mich wieder mit dem Studienalltag los. Die freie Zeit habe ich genutzt und bin neben vielen anderen Pflichten auch mal wieder einer meiner Lieblingsbeschäftigungen nachgegangen. Ich bin ja schon ein Bücherwurm und auch dieses Mal habe ich mich in den letzten zwei Wochen durch sieben Bücher gearbeitet. Die meisten... Weiterlesen →

schnelle One – Pot Pasta

Wer kennts nicht - man kommt nach einem langen Arbeitstag nach Hause, der Hunger ist groß und nichts gekochtes im Kühlschrank. In solchen Situationen musst Du nicht gleich zu schnellen Fertiggerichten greifen. Dieses Rezept für One - Pot - Pasta ist in 15 Minuten fertig, frisch und schmeckt auch noch richtig lecker. Zudem ist das... Weiterlesen →

Wintertraum – geröstete Nüsse

Neben den ganzen Leckereien die es über Weihnachten bestimmt auch bei Dir so gegeben hat, von Plätzchen über Kuchen bis hin zu Stollen und nicht zu vergessen das viele gute Essen, sollte eine ganz bestimmt nicht fehlen - geröstete Nüsse. Damit meine ich natürlich nicht die aus der Dose, die Du in jedem Supermarkt bekommen... Weiterlesen →

gesunde Kürbispommes

Vielleicht kennst Du das auch - eigentlich müsstest jede freie Minute lernen, bald stehen die ersten Prüfungen an. Doch irgendwie klappt es mit dem Durchhaltevermögen nicht so gut und man fängt an, sich anderweitig zu beschäftigen. Nicht unbedingt in schulischer Hinsicht zielführend, dafür jedoch in geschmacklicher umso mehr, war meine letzte Fremdbeschäftigung. Ich habe festgestellt,... Weiterlesen →

schnelles Pilz – „Omelett“

Gebratene "Schwammerl" sind ja schon lecker, aber in der Kombination mit Eiern sind sie unwiderstehlich, finde ich. Wenn Du nicht die Möglichkeit hast, frische Pilze aus dem Wald für dieses Rezept zu verwenden, kannst Du auch Champignons aus dem Supermarkt nehmen. Dem Geschmack tut dies keinen Abbruch ;-). Bei den Eiern solltest Du dennoch Premiumqualität -... Weiterlesen →

veganer Nudelsalat mit Guacamole (warm)

Nudelsalat hat es bei mir schon lange nicht mehr gegeben. Viel zu Schade eigentlich, denn Nudeln gehören zu meinen liebsten Kohlenhydratequellen. Falls Du ohne Pasta auch nicht leben könntest, wirst Du dich vielleicht über eine neue Inspiration freuen. Ich habe für dieses Rezept glutenfreie Penne verwendet, welche nicht nur gesünder als normale Nudeln sind, sondern... Weiterlesen →

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